自動炒菜機智能化的功能設(shè)置，1人輕松同時操作4-6臺機器，非常適合中小餐館、外賣店、新開門店，不僅炒菜快還能節(jié)省人工成本的輸出。而自動炒菜機在使用的過程中或是剛開始還不熟悉可能對產(chǎn)品的使用規(guī)范還不了解，本期為大家分享的內(nèi)容就是小菜一碟自動炒菜機點檢與清潔保養(yǎng)規(guī)范。

一、在自動炒菜機運作前點檢：

1.取下鍋蓋，拿出內(nèi)鍋查看內(nèi)鍋的內(nèi)外表面、紅外線測溫器探頭、傳動盤周圍是否干凈，支撐輪轉(zhuǎn)動的順暢度。

2、將內(nèi)鍋放入，再開機按轉(zhuǎn)動鍵，查看內(nèi)鍋在轉(zhuǎn)動時有無異響，內(nèi)鍋邊緣和外殼罩是否干涉，蓋上鍋蓋內(nèi)鍋轉(zhuǎn)動是否正常。

3、按自動炒菜機上1-6號鍵的任一個查看預熱指示燈、內(nèi)鍋加熱、溫度調(diào)節(jié)、時間調(diào)節(jié)、機體傾斜轉(zhuǎn)動是否正常。

二、每天下班前清潔

1、清洗鍋蓋：鍋蓋表面的IMD、鋁板、內(nèi)蓋需要清潔干凈。

2、清洗內(nèi)鍋：內(nèi)鍋取出后，內(nèi)外清潔干凈。

3、機器內(nèi)腔清潔：支撐輪可取出清洗干凈；測溫器表面和傳動盤清潔干凈。

4、機器外表面清潔：外殼罩、外殼、控制面板、支架全部清潔干凈。

5、機器傾斜到90-130度放置晾干。

三、每周清潔軸承：松開傳動盤上螺絲，取下傳動盤和軸承清潔。這里需要特別注意的是裝上傳動盤時，螺絲不能扭得太緊，否則影響電機轉(zhuǎn)動。

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金易廚致力于滾筒炒菜機研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，現(xiàn)在已經(jīng)成功推出第四代自動炒菜機產(chǎn)品，通過CCC、CE、CB、Rohs、ETL、EMC等測試認證，符合食品安全國家標準，被認定為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品，為國內(nèi)眾多連鎖餐飲提供配套服務(wù)，出口香港、臺灣、東南亞、日本、韓國、北美、歐洲、俄羅斯等地，并建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。

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