北京冬奧會主新聞中心有一處媒體餐廳

讓人大為震撼

為什么？因為太智能了！

下面我們就一起去看一看

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全世界的人都知道中餐好吃，但全世界的人也認(rèn)為，中餐太難做，一個廚師一個味兒，很難形成標(biāo)準(zhǔn)化、自動化，無法形成像麥當(dāng)勞、肯德基那樣遍布世界的連鎖餐飲集團(tuán)與品牌。

△智能煲仔飯

以前確實是這樣，但在北京冬奧會之后就未必了。因為在北京冬奧會媒體餐廳，中餐和中餐名菜也可以按標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)制作，這里看不到廚師，因為廚房里面干活的全是智能機(jī)器。

△智能漢堡機(jī)

沒走進(jìn)冬奧會媒體餐廳前大家都不信。但走進(jìn)去一看，不由得不信！列舉幾道中式名菜：蒜蓉西蘭花、胡辣雞塊、楊州炒飯、尖椒土豆絲、三絲炒米飯、紅燒肉、西芹炒蝦仁、四杯蒜蓉炒雞。這些想必大家都知道吧，但在冬奧會媒體餐廳里，它們不是人做的，而是一個名叫智能炒菜機(jī)的杰作。在現(xiàn)場點菜屏幕上，選擇喜歡的菜名，下單交費后，一會兒智能炒菜機(jī)就將紅燒肉、蒜蓉西蘭花、胡辣雞塊從出菜口送了出來，就是這么神奇！而且口味與人工大廚做得沒什么差異。

△智能炒菜機(jī)

老外想嘗嘗中國餃子，你可以去找智能餃子機(jī)；晚上你想一碗熱湯面，你去找智能煮面機(jī)；最絕的是煲仔飯機(jī)，掀開蓋兒，香噴噴的，還真是那個味兒。

△智能餃子機(jī)

△智能煮面機(jī)

更讓人叫絕的是一個名為“云軌系統(tǒng)”。看外觀好像是一個電信服務(wù)器集中處理庫，長約有8米，寬約有3米，里面放著一排排的智能機(jī)器設(shè)備，當(dāng)有人點餐并支付完畢，云軌系統(tǒng)會將做好的飯菜從吊在頂面上的軌道傳遞到客人的餐桌上，整個過程完全不見服務(wù)人員。做飯的是智能機(jī)器，送餐的是智能傳送設(shè)備，這套點餐配送系統(tǒng)給出的口號是“智能調(diào)度、定點傳送”。

△智能咖啡站和冰淇淋

北京冬奧會媒體餐廳將是奧運史上最智能、最聰明的食堂。據(jù)了解，地下一層的媒體餐廳占地2500平方米，其中自動酒吧區(qū)占地412平方米，中餐云軌區(qū)646平方米、媒體就餐區(qū)1522平方米。總計面積為5360平方米，可同時容納1728人就餐。

△飲料瓶回收機(jī)

北京冬奧會媒體餐廳的高度智能化是基于5G技術(shù)與人工智能系統(tǒng)的豐碩成果，它是北京冬奧會“科技辦奧”理念最接地氣、最鮮活的實際應(yīng)用。同時，在當(dāng)前疫情防控常態(tài)化的大背景下，這些智能化設(shè)備的運作能最大程度地減少在主新聞中心這一人流高度密集區(qū)域內(nèi)人與人直接接觸的概率，從而大大降低疫情傳播的風(fēng)險。