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餐飲老店的重生,多虧了小菜一碟商用自動炒菜機

文章作者:小菜一碟 瀏覽量:2682 類型:行業(yè)資訊 日期:2019-05-16 16:59:51 分享:

在廣州有很多餐飲老店無法滿足時代的快速發(fā)展紛紛關店,也有很多老街坊感到遺憾,但年輕人認為餐飲老店不能躺在過去的輝煌中自我麻醉,而要順應時代的發(fā)展,才能在現(xiàn)在多樣復雜的需求中存活下來。


現(xiàn)在很多老店固守傳統(tǒng),不僅不開設外賣服務,連線上支付都不愿意開通,嚴重限制了客流量。固步自封不能適應時代,只有下定決心改變經(jīng)營方式,接受新事物,才能讓老店重新煥發(fā)生機。小菜一碟商用自動炒菜機曾經(jīng)幫助一家老店泰寶靚湯養(yǎng)生餐廳重新營業(yè),并且提升了客流量。


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該客戶購買了10臺GT5、GT5-32、GT5-32W不同類型產(chǎn)品。這是一家60平方的老店,因為廚師流失,老板手臂有傷,無法長時間顛鍋,菜品不穩(wěn)定,餐館瀕臨倒閉。該客戶想要尋求可代替廚師,降低用工要求和勞動強度的產(chǎn)品。


1.小菜一碟商用炒菜機可以通過微電腦智能控制翻炒時間,翻炒火力,保證每份菜品的制作流程完全一樣,再加上連鎖餐飲精準的食材配料配比,可以保證每份菜品的統(tǒng)一。

2.球釜型內膽設計,3600W強勁火力,熱力迅速傳到整個內鍋,保證食材受熱均勻,平均3分鐘完成常規(guī)菜式,提高出品效率。

3.國內大多數(shù)同類產(chǎn)品都是翻炒式的炒菜機,小菜一碟自動炒菜機運用創(chuàng)新滾筒設計,360°自動旋轉炒菜,模擬出事顛勺拋炒效果,減少人工干預,菜肴均勻入味。

4.自主定制功能鍵擁有記憶功能,可以通過設置調整功能鍵專屬時間、火力??焖偻瓿赏徊似返脑O置,提高出餐速度。



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通過我們對泰寶餐廳的后期回訪得知:該店堂食堂食營業(yè)額從投入炒菜機前10萬/月從18萬/月,還開通了外賣業(yè)務,外賣從投入炒菜機前0萬/月到17萬/月。總營業(yè)額從10萬/月到35萬/月,利潤由2萬/月到15萬/月。


這么一家瀕臨倒閉的老店就通過小菜一碟炒菜機重新煥發(fā)了活力,不僅還能繼續(xù)經(jīng)營,還實現(xiàn)了營業(yè)額的大幅提升。


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